如何使用籃式茶葉浸泡器泡散茶

快速解答

使用籃式茶濾器時，先將散裝茶葉放入濾器中，再置於茶杯或茶壺內，倒入熱水浸泡建議時間，最後取出濾器停止萃取。

如何使用籃式茶濾器沖泡散裝茶葉

1. 1. 選擇茶葉並計量： 每 8 盎司的杯子，使用約 1 茶匙散裝茶葉。對於較緊實的茶葉，如球形烏龍茶，則使用 1 滿滿一茶匙。將茶葉直接放入籃式濾器中。 裝太滿會阻礙水流，並防止茶葉舒展，導致茶湯淡薄或苦澀。
2. 2. 將水加熱至適當溫度： 不同茶葉需要不同的水溫：綠茶為 170-180°F，紅茶為 200-212°F，花草茶則為 212°F。使用溫度計，或讓沸水冷卻 30-60 秒後再沖泡綠茶。 沸水會燙傷細嫩的綠茶和白茶，使其變苦。務必查閱茶葉的建議水溫。
3. 3. 浸泡正確時間： 將裝好茶葉的濾器放入茶杯或茶壺中，倒入熱水。綠茶浸泡 2-3 分鐘，紅茶浸泡 3-5 分鐘，花草茶浸泡 5-7 分鐘。設定計時器以避免浸泡過久。 將濾器留在水中太久會萃取出苦澀的單寧。計時器一響就立即取出。
4. 4. 取出並享用： 將籃式濾器從杯中提起，在杯口稍作滴乾後再放置一旁。您的茶即可飲用。茶葉可再次沖泡第二杯，時間略為延長。 取出濾器時請勿擠壓茶葉；擠壓會將苦澀物質釋入茶湯中。
5. 5. 清洗濾器： 使用後立即用溫水沖洗籃式濾器，去除茶渣。對於頑固污漬，可浸泡在小蘇打和水的混合液中。存放前徹底擦乾。 殘留的茶葉會堵塞細網，影響下一次沖泡的風味。請及時清洗。

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• 籃式茶濾器與濾網: 籃式茶濾器與濾網採用細黃銅網手工編織而成，非常適合較長的整葉茶和花草茶。其細密編織能防止細小茶渣進入杯中，同時讓整葉充分舒展，為您帶來更清澈、風味更佳的茶湯。