Japanse Culinaire Matcha Groene Thee

Het ultieme superfood om te verwerken in al die heerlijke kook- en bakrecepten!

Gezondheidsvoordelen:

• Rijk aan antioxidanten

• Helpt bij gewichtsverlies

• Geeft energie

Zet instructies: 

1 THEELEPEL/KOPJE | 1 MIN | 80-85°C | Krachtig kloppen tot schuimig

Ingrediënten: Gemalen groene thee

Proefnotities:

Schoon & zacht, plantaardige notities, ideaal om mee te koken.

Hoe bereid ik een kopje Matcha?

Zeef 1-2 theelepels matcha in een kopje met behulp van een kleine zeef. Zeef je matchapoeder in je theekom en draai het poeder rond in de zeef met je lepel. Zo zorg je ervoor dat er geen klontjes zijn, zodat je thee glad is. Voeg 60 ml heet water toe. Gebruik voor het beste resultaat water dat net onder het kookpunt is. Klop in een zachte cirkelvormige beweging voor dunne, gladde thee, en in een snelle "M"- of "W"-vormige beweging voor schuimige thee. Klop ongeveer 10-15 seconden tot de thee heldergroen is. Geniet van je matcha-thee rechtstreeks uit de kom.

Instructies

2-3 Matcha-lepels

475 ml (16 oz) water van 75°C/170°F voor warme matcha of 295 ml (10 oz) voor ijskoude

Klop tot schuimig

Verwerk in kookrecepten