Thé vert matcha culinaire japonais
L'aliment ultime à intégrer dans toutes vos délicieuses recettes de cuisine et de pâtisserie !
Bienfaits pour la santé :
• Riche en antioxydants
• Aide à la perte de poids
• Boost d'énergie
Instructions de préparation :
1 CÀC/TASSE | 1 MIN | 80-85°C | Fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir une mousse
Ingrédients : Thé vert en poudre
Notes de dégustation :
Propre et doux, notes végétales, idéal pour la cuisine.
Comment préparer une tasse de matcha ?
Tamisez 1 à 2 c. à café de matcha dans une tasse à l'aide d'un petit tamis. Tamisez votre poudre de matcha dans votre bol à thé, en faisant tourner la poudre autour du tamis avec votre louche. Cela garantira l'absence de grumeaux pour un thé lisse. Ajoutez 60 ml d'eau chaude. Pour de meilleurs résultats, utilisez de l'eau juste en dessous du point d'ébullition. Fouettez dans un mouvement circulaire doux pour un thé fin et lisse, et dans un mouvement rapide en forme de "M" ou de "W" pour un thé mousseux. Fouettez pendant environ 10 à 15 secondes jusqu'à ce que le thé soit vert vif. Savourez votre thé matcha directement dans le bol.
Instructions
2 à 3 cuillères de matcha
475 ml (16 oz) d'eau à 75°C/170°F pour un matcha chaud ou 295 ml (10 oz) pour un matcha glacé
Fouettez jusqu'à obtenir une mousse
Intégrez-le dans vos recettes de cuisine
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